Bœuf fumé

Il n’existe aucune façon de remplacer la méthode traditionnelle de mariner le bœuf. La marque Vienna l’offre en quatre format : fumé à la montréalaise, salé, pastrami et en rôti.

Viandes tranchées

Produits d’une qualité élevée et constante, ces viandes tranchées sont idéales pour les sandwichs, les sous-marins et les plats de charcuteries : jambon forêt noire, rôti de bœuf, poulet cuit, dinde cuite et dinde fumée.

Bacon fumé

Confectionné à partir de flancs de porc maigres de catégorie A soigneusement sélectionnés, parés et fumés, selon notre procédé spécial, notre bacon fumé est reconnu pour son goût exceptionnel, qu’on le serve en sandwich, au petit déjeuner ou en amuse-gueule. 

Saucisses de Francfort fumées

Un produit de qualité confectionné selon la tradition européenne : al dente, fumé naturellement et épicé, de quoi séduire le palais des gens de goût. Offert en une variété de formats. 

Saucisses petit déjeuner

Nos saucisses congelées jouissent de la réputation de chef de file de l’industrie et ce, en matière de goût et de constance de la qualité, comme en font état les clients du domaine de l’alimentation qui les connaissent et les utilisent. 

Porc mariné : steaks, filets et rôtis

Ils sont le secret d’un repas élégant et facile à préparer au four ou au barbecue en tout temps.

Jambons fumés

Ils sont confectionnés selon la tradition européenne la plus raffinée, à partir des meilleures coupes de viande disponibles afin de produire une saveur des plus authentiques!

Saucisses fumées

Nos saucisses cuites et fumées sont confectionnées à partir des meilleurs ingrédients selon les normes de qualité les plus élevées. Polyvalentes, elles se prêtent tout aussi bien à un repas en famille ou à un barbecue qu’à une fête.

Jambons cuits

Notre clientèle ne manquera pas d’apprécier la valeur que lui livrent nos jambons cuits polyvalents qui se prêtent tout aussi bien aux sandwichs qu’aux plats de charcuteries. 

Viandes douces

Notre bacon de dos canadien enrobé de pois et notre soc roulé sont préparés à la main avant d’être légèrement sucrés et salés. Ils sont reconnus pour leur saveur d’antan authentique. 

Bacon fumé

Nous le confectionnons à partir de flancs de porc maigres de catégorie A soigneusement sélectionnés que nous salons avant de les fumer en douceur. Voilà le secret qui confère à notre bacon sa saveur tant appréciée au petit déjeuner, en sandwichs, en amuse-gueule et autres plats au bacon. 

Saucisses petit déjeuner

Ces saucisses congelées jouissent de la réputation de chef de file de l’industrie et ce, en matière de goût et de constance de la qualité, comme en font état les clients du domaine de services alimentaires qui les connaissent et les utilisent. 

Saucisses, viandes et porc haché frais

Les consommateurs et les professionnels de l’alimentation apprécient la constance et le niveau de qualité de notre porc frais maigre : du porc pur, sans additifs ou ingrédients de modification de la saveur.

Cuddy Classics

Rôtis de poitrines de poulet et de dinde

Tout simplement les meilleurs sur le marché, ces rôtis offrent qualité et goût exceptionnels. Ils sont confectionnés à la main de viande de poitrine sans peau dont le rendement en protéine se chiffre à 20 %, ne contiennent aucun GMS et sont enveloppés à la main d’un filet qui leur confère une forme traditionnelle. Sans matières grasses (à 99 % près), à faible teneur en gras saturés et sans gras trans, ces rôtis sont offerts en cinq saveurs différentes qui leur confèrent un goût unique et innovateur.

Cuddy Heritage

Rôtis de poulet et de dinde

Préparés en versions fumée ou cuite au four, ces rôtis offrent les saveurs les plus populaires sur le marché. Ils sont confectionnés de viande de poitrine sans peau dont le rendement en protéine se chiffre à 18-19 %. À faible teneur en gras saturés et sans gras trans, ces rôtis ne contiennent aucunes matières grasses (à 99 % près) ni GMS et sont livrés en cinq formats «charcuterie».

Cuddy Select

Rôtis de dinde fumée cuite

Grâce à leur rendement de 15 % en protéine de viande, à leur basse teneur en gras et à leur goût distinctif, ces rôtis constituent une option économique. Sont aussi offerts dans la même catégorie : kolbassa, pastrami et salami à la dinde.

Cuddy Meadowview

Rôtis de dinde

Entièrement cuits, assaisonnés et transformés, ces rôtis de poitrine de dinde constituent un choix économique de saveur dont le rendement en protéine se chiffre à 12%.

Cuddy Servemaster

Rôtis de dinde crue

Conçus pour les restaurants et le marché institutionnel, les rôtis Servemaster réduisent le temps de préparation et assurent un rendement maximum sans sacrifier la texture et le goût naturels de la poitrine de dinde. Ainsi, ils sont à la fois pratiques et garants d’une valeur solide.

Cuddy Timesaver

Rôtis de dinde crue

Similaires aux rôtis Servemaster, les Timesaver sont confectionnés à l’intention des clientèles qui achètent en volumes moins importants mais qui recherchent néanmoins un produit de qualité et de goût supérieurs.

En pâte et panné

Poulet et dinde

Ces produits représentent ce qu’’il y a de mieux en matière de choix pratique. Ils sont confectionnés à partir d’ingrédients de qualité et d’enrobages uniques, préfrits et surgelés individuellement, ce qui facilite et accélère leur préparation. La gamme complète de ces produits comprend des boulettes, bouchées croquantes, pépites et doigts de poulet.